• Glaçage royal

    Par valvanille dans Cuisine et pâtisserie le 20 Octobre 2016 à 21:16

     

    GLACAGE ROYAL

     

     

    Ingrédients

     

    1 blanc d’œuf

    le jus d’1/2 citron

    150 gr de sucre glace

     

    Tamiser un blanc d’œuf

    Ajouter le jus d’un demi citron.

    Mélanger.

    Ajouter 75 gr de sucre glace tamisé.

    Mélanger.

    Puis ajouter les 75 gr de sucre glace restants.

     

    Glaçage royal

     

     

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