PAIN COCOTTE AU LEVAIN LIQUIDE SANS PETRISSAGE   Accessoire : Lame pour pétrir Ingrédients : 500 gr de farine bio T 65 250 gr de levain liquide 240 gr d’eau 10 gr de sel   Préparation :   Mettre tous les ingrédients dans le bol muni de la lame pour pétrir et lancer le programme  PATE...

De plus en plus, j'ai tendance à réaliser mon pain exclusivement avec de la farine complète, celle ci étant plus bénéfique du point de vue de la santé.

    PAIN COMPLET AUX GRAINES       Accessoire : lame pour pétrir   Ingrédients  : 500 gr de farine complète 1/2  cube de levure de boulanger fraîche  1 cac de sel graines du boulanger (Botanic) 300 ml d’eau   Dans le companion muni du pétrisseur, verser l’eau, le sel et les...

Voici ma recette des baguettes magiques, adaptée de la recette de Rose que l'on voit partout sur le net. Très facile à réaliser car il ne requiert aucun pétrissage, ce pain est totalement délicieux et craquant ! Je ne peux plus m'en passer !

Quelle joie, quel bonheur quand on aime comme moi manger du bon pain, que d'arriver à le faire soi-même !