• Cookies à la noisette et chunks de chocolat au Cuisine Companion

     COOKIES A LA NOISETTE 

    ET CHUNKS AU CHOCOLAT

     

     

    Lame : petrir / concasser

     

    Ingrédients :

     

    300 gr de farine

    200 gr de beurre

    200 gr de sucre

    2 œufs

    125 gr de noisettes en poudre

    ½ sachet de levure chimique

    1 sachet de sucre vanillé ou de l’extrait de vanille

    1 pincée de sel

    100 gr de chocolat au lait

     

    Dans le bol, mettre le beurre ramolli, le sucre, la vanille et le sel vit 7 pendant 2 min.jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

    Mettre les œufs un par un, toujours en vit 7 pendant 1 min environ/

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre de noisette.

    Ajouter petit à petit, ce mélange dans le bol du companion, vit 7 environ 2 min.

    Couper votre chocolat à l’aide d’un couteau (en morceaux plus ou moins gros selon votre goût) sur une planche à découper.

    Incorporer les pépites à la pâte et mélanger sans le robot.

     

    Préchauffer le four à 200°.

    A l’aide de 2 petites cuillères, former des petites boules qui seront disposées sur du papier cuisson sur une plaque (les espacer un peu car les cookies vont gonfler).

    Enfourner 10 min a 200°.

    Sortir les cookies et les déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent.

     

     

     

     

    Cookies à la noisette et chunks de chocolat au Cuisine Companion

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