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Extrait de vanille maison
Je viens tout juste de trouver sur le net comment faire soi-même de l'extrait de vanille. Ce qui va représenter une super économie.
Je me suis donc lancée dans la confection de cet élixir avec des gousses de vanille ramenées de mon voyage de noces à l'Ile Maurice.
EXTRAIT DE VANILLE MAISON
Dans un pot hermétique préalablement bien lavé et séché, mettez 2/3 de sucre de canne et 1/3 de rhum ainsi que 3 gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur.
Placez le pot dans un endroit à l’abri de la lumière et remuez le bocal au moins 2 fois par semaine.
L’extrait de vanille sera utilisable sous 8 semaines.
Régulièrement, remettez des gousses de vanille que vous utilisez pour d’autres préparations (après les avoir lavées et séchées). Et remettre du sucre de canne et du rhum au fur et à mesure de votre consommation.
Tags : vanille, extrait
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