Mes petits bonheurs de tous les jours notamment en cuisine grâce à mon Cuisine Companion

Dés de butternut aux épices rotis au four

Par valvanille

DES DE BUTTERNUT AUX EPICES ROTIS AU FOUR Ingrédients : 1 butternut thym laurier cumin curcuma piment 1 boite de lardons huile d’olive sel poivre Préchauffer le four à 200° Eplucher et couper en petits dés la butternut. Mettre dans un plat à gratin avec...

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Mon flan aux oeufs simple et délicieux

Par valvanille

Mon flan aux œufs simple et délicieux Ingrédients : 6 oeufs 1 litre de lait 125 gr de sucre 1 gousse de vanille un peu d’extrait de vanille Cuisson au four au bain-marie : 1 heure à 180° Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, mélanger le lait,...

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Coller une étiquette sur un pot en verre

Par valvanille

Pour coller une étiquette sur un pot en verre, rien de plus facile. Il suffit d'en trouver une belle et de la découper ou bien de la réaliser soi-même à l'aide d'une imprimante sur du papier normal et de la tremper dans du lait pour la coller sur votre...

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Velouté de pois cassés au Cuisine Companion

Par valvanille

Velouté de pois cassés avec carottes et navet a u Cuisine Companion Accessoire : lame ultrablade Ingrédients : 120 gr de pois cassés 2 carottes 1 navet 75 cl d’eau 1 bouillon de poule 1 oignon 2 gousse d’ail huile d’olive curcuma poivre sel (si besoin)...

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Tarte à la moutarde, aux tomates cerises et aux tomates confites et anchois

Par valvanille

TARTE A LA MOUTARDE, AUX TOMATES CERISES ET TOMATES CONFITES ET ANCHOIS Accessoire : lame pétrir/concasser Ingrédients Pâte brisée (recette du livre) Tomates cerises Tomates séchées Anchois 3 cuillères de moutarde Crème Lait 2 œufs sel poivre Préparer...

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Petits biscuits chocolatés style granolas au Cuisine Companion

Par valvanille

Petits biscuits chocolatés style Granolas Accessoire : lame pétrir/concasser Ingrédients : 100 gr de farine de sarasin 50 gr de farine de chataigne 50 gr de farine de blé 100 gr de beurre 60 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 1 cuillère...

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Bisque de crevettes avec les déchets au Cuisine Companion

bisque, crevettes

Par valvanille

Bisque de crevettes Avec les déchets Accessoire : lame ultrablade Ingrédients : 250 gr de déchets (têtes, carapaces, queues) 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de pastis 2 cuillères à soupe de concentré de tomates...

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Qui suis-je ?

Par valvanille

J e m'appelle Valérie, j'ai 45 ans (plus pour très longtemps encore...) et je suis assistante maternelle depuis 4 ans. Je vis dans la banlieue lyonnaise. J'ai un fils Jules qui a presque 8 ans et demi, un mari et un chat ! A travers les articles de mon...

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Magnifique découverte d'une talentueuse jeune femme : Virginie Grimaldi

Par valvanille

Je fais connaissance de son univers depuis à peine une semaine et déjà elle fait partie du mien ! Je ne sais même plus trop comment a eu lieu cette découverte : ah oui ! en cherchant un roman à télécharger légalement sur mon smartphone ! Et là, ce fût...

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Confiture de clémentines à la vanille au companion

clémentine, confiture, vanille

Par valvanille

CONFITURE DE CLEMENTINES A LA VANILLE Ingrédients : 1 kg de clémentines 800 gr de sucre 2 gousses de vanille 1 jus de citron 2 gr de agar agar Eplucher les clémentines, les couper en morceaux et les faire blanchir une 20aine de minutes dans l’eau bouillante....

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