Je supprime le sucre !

Par valvanille

MA DETOX AU SUCRE Grande décision : je vais essayer de limiter ma consommation de sucre et en particulier le sucre ajouté, caché, celui que l’on ne voit pas et qui est trop présent même là où on ne s’attend pas à le trouver ! Le sucre (ou plutôt les sucres),...

Lire la suite

Pain complet aux graines

farine complète, graines, pain

Par valvanille

PAIN COMPLET AUX GRAINES Accessoire : lame pour pétrir Ingrédients : 500 gr de farine complète 1/2 cube de levure de boulanger fraîche 1 cac de sel graines du boulanger (Botanic) 300 ml d’eau Dans le companion muni du pétrisseur, verser l’eau, le sel...

Lire la suite

Mon gâteau de Noël

chocolat, gâteau, mousseline, Noël, praliné

Par valvanille

MON GATEAU DE NOEL Accessoires lame pour pétrir/concasser Batteur Ingredients Crème pâtissière au praliné 500 gr de lait 40 gr de farine 2 oeufs entiers + 2 jaunes d' oeuf 1 dose sucre vanillé 70 gr de sucre 50 gr de praliné (je l’ai fait moi-même à l’aide...

Lire la suite

Galette des rois à la crème d'amande

Par valvanille

GALETTE DES ROIS A LA CREME D’AMANDE Accessoire : lame pour pétrir/concasser I ngrédients : 2 rouleaux de pâtes feuilletées (ou bien pour les plus courageuses, la faire soi-même (personnellement, je fais la recette de la méthode escargot de Sonia dont...

Lire la suite