farine

Pain cocotte au levain liquide sans pétrissage

cocotte, farine, levain, pain

Par valvanille

PAIN COCOTTE AU LEVAIN LIQUIDE SANS PETRISSAGE Accessoire : Lame pour pétrir Ingrédients : 500 gr de farine bio T 65 250 gr de levain liquide 240 gr d’eau 10 gr de sel Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol muni de la lame pour pétrir et...

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Pain complet aux graines en cocotte

farine, graines, pain

Par valvanille

PAIN COMPLET AUX GRAINES EN COCOTTE PREPARATION 15 MI N TEMPS DE REPOS : 2 h (2 pousses d'une heure) CUISSON : 50 min Accessoire : lame pour pétrir/concasser Ingrédients : 300ML D’EAU 20GR DE LEVURE FRAICHE DE BOULANGER 500GR DE FARINE T110 10GR DE SEL...

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Faire son pain

baguettes, biscuits, companion, cuisine, farine, gâteaux, gourmandises, pain, pâte, pâtisserie

Par valvanille

Comme dit le dicton : "C'est en forgeant que l'on devient forgeron" et bien je dirais : c'est en pétrissant que l'on devient boulanger. Au début, ce n'était pas facile. J'ai bien sûr eu une machine à pain mais franchement, le résultat n'était pas merveilleux....

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