vanille

Confiture de clémentines à la vanille au companion

clémentine, confiture, vanille

Par valvanille

CONFITURE DE CLEMENTINES A LA VANILLE Ingrédients : 1 kg de clémentines 800 gr de sucre 2 gousses de vanille 1 jus de citron 2 gr de agar agar Eplucher les clémentines, les couper en morceaux et les faire blanchir une 20aine de minutes dans l’eau bouillante....

Lire la suite

Mousse à la vanille

mousse, vanille

Par valvanille

MOUSSE A LA VANILLE Accessoires : Lame pétrir/concasser, mélangeur et batteur Ingrédients 30 cl de lait 2 oeufs (jaunes séparés des blancs) 60g de sucre + 24g de sucre 1 gousse de vanille bourbon 24g de maïzena P réparation Porter le lait à ébullition...

Lire la suite

Extrait de vanille maison

extrait, vanille

Par valvanille

EXTRAIT DE VANILLE MAISON Dans un pot hermétique préalablement bien lavé et séché, mettez 2/3 de sucre de canne et 1/3 de rhum ainsi que 3 gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur. Placez le pot dans un endroit à l’abri de la lumière et...

Lire la suite

Le gateau magique à la vanille au Cuisine Companion

gâteau, vanille

Par valvanille

GATEAU MAGIQUE A LA VANILLE Accessoire : fouet, lame pétrir :concasser Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 8 personnes : - 4 œufs - 125 g de sucre en poudre - une cuillère à soupe d'eau - 1/2 litre de lait - une gousse de vanille -...

Lire la suite