Brioche aux pralines roses ou pépites de chocolat

Par valvanille

BRIOCHE AUX PRALINES ROSES OU PEPITES DE CHOCOLAT Accessoire : Lame pour pétrir/concasser Ingrédients 300 gr de farine 4 g de sel 20 g de sucre 20 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs + 1 jaune d'œuf pour dorer 130 g de beurre 5 cl de lait Dans le...

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" Tu comprendras quand tu seras plus grande "

Par valvanille

Ah, que voilà un beau livre ! plein de tendresse, d'humour, d'émotion, de légereté, de gravité (aussi) et d'humanité. Tout comme dans son premier roman, " Le premier jour du reste de ma vie ", l'auteur Virginie Grimaldi (et en plus , elle a un nom de...

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Mousse mascarpone au citron et basilic

Par valvanille

MOUSSE MASCARPONE AU CITRON ET BASILIC De Laurent Schreiber Accessoire : Batteur Ingrédients : 3 œufs 55 gr de sucre 250 gr de mascarpone 2 citrons jaunes 15 gr de limoncello 3 feuilles de basilic Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Zester les...

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