Mes petits bonheurs de tous les jours notamment en cuisine grâce à mon Cuisine Companion

Sauté de porc façon marengo

Par valvanille

600gr de sauté de porc dégraissé 1 boite de tomates concassées (400gr) 400gr de champignons de Paris 20gr de beurre 1 oignon 10cl de vin blanc thym laurier 1 gousse d’ail Sel, poivre Jus de citron En manuel, faire dorer l'oignon et l'ail quelques minutes...

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Mon méli-mélo d'aubergines au cookéo

Par valvanille

MON MELI-MELO D’AUBERGINES AU COOKEO Ingrédients : Environ 1 kg d’aubergines 500 gr de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 grosse boite de tomates pelées ou tomates fraîches 1 boite de pulpe de tomates thym Laurier Sel Poivre En mode dorer, faire revenir...

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13 novembre, journée mondiale de la gentillesse

Par valvanille

J'ai appris ce matin que le 13 novembre est la journée mondiale de la gentillesse et cette nouvelle m'a réjouie et m'a interpellée car c'est une valeur qui se perd. Je trouve qu'on est de moins en moins gentils, aimables, respectueux, empathiques et bienveillants...

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Cookies à la noisette et chunks de chocolat au Cuisine Companion

chocolat, cookies

Par valvanille

COOKIES A LA NOISETTE ET CHUNKS AU CHOCOLAT Lame : petrir / concasser Ingrédients : 300 gr de farine 200 gr de beurre 200 gr de sucre 2 œufs 125 gr de noisettes en poudre ½ sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou de l’extrait de vanille...

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Velouté de butternut et carottes à ma sauce au Cuisine Companion

butternut, Velouté

Par valvanille

VELOUTE DE BUTTERNUT ET CAROTTES Accessoire ultrablade Ingrédients : 1 oignon 1 ou 2 gousses d’ail 500 gr de butternut et carottes (désolée pas de quantités précises car j’ai fait avec un morceau de butternut qui restait dans le frigo et des carottes...

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Mousse à la vanille

mousse, vanille

Par valvanille

MOUSSE A LA VANILLE Accessoires : Lame pétrir/concasser, mélangeur et batteur Ingrédients 30 cl de lait 2 oeufs (jaunes séparés des blancs) 60g de sucre + 24g de sucre 1 gousse de vanille bourbon 24g de maïzena P réparation Porter le lait à ébullition...

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Soupe de fraises au basilic au Cuisine Companion

basilic, fraises

Par valvanille

SOUPE DE FRAISES AU BASILIC Ingrédients : 500 gr de fraises 5 feuilles de basilic 40 gr de sucre de canne Mettre tous les ingrédients dans le bol muni de la lame ultrablade et mixer quelques secondes vitesse 12 ou en pulse, jusqu’à l’obtention d’une soupe....

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Soupe de fraises au basilic

basilic, fraises

Par valvanille

SOUPE DE FRAISES AU BASILIC Ingrédients : 500 gr de fraises 5 feuilles de basilic 40 gr de sucre de canne Mettre tous les ingrédients dans le bol muni de la lame ultrablade et mixer quelques secondes vitesse 12 ou en pulse, jusqu’à l’obtention d’une soupe....

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Sauté de volaille au gingembre, sauce soja et miel au Cuisine Companion

gingembre, miel, soja, volaille

Par valvanille

SAUTE DE VOLAILLE AU GINGEMBRE, SAUCE SOJA ET MIEL Ingrédients : 600 gr d’escalopes de poulet ou de dinde 1 càs d’huile d’olive 3 gousses d’ail 1 oignon ou 2 2 échalotes 50 gr de sauce soja 25 gr de miel 1 jus de citron 100 gr d’eau 7 gr de gingembre...

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Muffins au pralininitella et chunks de chocolat

chunks, muffins, pralininitella

Par valvanille

MUFFINS A LA PÂTE À TARTINER ET CHUNKS DE CHOCOLAT Ingrédients 180 gr de farine 90 gr de sucre 1 sachet de levure 1 œuf 125 gr de beurre fondu 10 cl de lait ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café d’extrait de vanille 50 gr de chocolat au lait pour...

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