Fraisier crème mousseline de ma copine Maud Leduc

Hummmm ! Quel délice, ce fraisier, un vrai régal !

Voici l'adaptation de la recette pour le Companion faite par ma copine Maud Leduc, dont j'ai fait connaissance sur le super groupe Facebook " Cuisine Companion, nos idées recettes " .

Je pensais qu'un fraisier était fastidieux à réaliser mais en fait c'est assez simple. Juste un peu long.

Mais ça vaut le coup de le tenter !

Lors de mon premier essai, j'ai eu la chance d'avoir en direct les conseils de Maud qui m'a permis de réaliser ce superbe gâteau et de briller auprès de ma famille !!!! Merci Facebook !

Et franchement, il fait de l'effet. Les convives sont émerveillés : on le croirait tout droit sorti de chez le patissier ! J'ai eu les félicitations du jury familial !

Alors je dis : " Merci Maud pour ta recette car j'ai fait l'admiration de mes convives  ! "

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