•  COOKIES A LA NOISETTE 

    ET CHUNKS AU CHOCOLAT

     

     

    Lame : petrir / concasser

     

    Ingrédients :

     

    300 gr de farine

    200 gr de beurre

    200 gr de sucre

    2 œufs

    125 gr de noisettes en poudre

    ½ sachet de levure chimique

    1 sachet de sucre vanillé ou de l’extrait de vanille

    1 pincée de sel

    100 gr de chocolat au lait

     

    Dans le bol, mettre le beurre ramolli, le sucre, la vanille et le sel vit 7 pendant 2 min.jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

    Mettre les œufs un par un, toujours en vit 7 pendant 1 min environ/

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre de noisette.

    Ajouter petit à petit, ce mélange dans le bol du companion, vit 7 environ 2 min.

    Couper votre chocolat à l’aide d’un couteau (en morceaux plus ou moins gros selon votre goût) sur une planche à découper.

    Incorporer les pépites à la pâte et mélanger sans le robot.

     

    Préchauffer le four à 200°.

    A l’aide de 2 petites cuillères, former des petites boules qui seront disposées sur du papier cuisson sur une plaque (les espacer un peu car les cookies vont gonfler).

    Enfourner 10 min a 200°.

    Sortir les cookies et les déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent.

     

     

     

     

    Cookies à la noisette et chunks de chocolat au Cuisine Companion

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    VELOUTE DE BUTTERNUT ET CAROTTES 

     

     

    Accessoire 

    ultrablade

     

    Ingrédients :

     1 oignon

    1 ou 2 gousses d’ail

    500 gr de butternut et carottes (désolée pas de quantités précises car j’ai fait avec un morceau de butternut qui restait dans le frigo et des carottes qui allaient s’abimer !)

    thym

    Cumin

    Curcuma

    Huile d’olive

    800 ml d’eau

    1 bouillon de poule

    sel

    poivre

     

     

    Mettre l’oignon et l’ail dans le bol et mixer vit 11 pendant une dizaine de secondes.

     

    Faire revenir à l’huile d’olive, dans une poêle, la butternut coupée en petits dés avec la carotte.

    Assaisonner de thym, cumin, curcuma.

     

    Quand c’est doré, verser dans le bol et mettre vit 3, 100 °, 5 min. 

    Ensuite, verser l’eau et le bouillon puis lancer programme Soupe P1.

     

     

    VELOUTE DE BUTTERNUT ET CAROTTES A MA SAUCE

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